الزعتر

الزعتر
الزعتر (بالإنجليزية: Thyme or Garden Thyme)، أو ما يسمى أيضاً بالزعتر الشائع (بالإنجليزية: Thymus Vulgaris)،

الزعتر هي عشبة دائمة الخضرة تستخدم لأغراض الطهي والطب، ومن أكثر أنواعها شيوعًا زعتر شائع.
عرف الزعتر في أوروبا لاول مره.

انواع الزعتر
الزعتر الهجين — كوكتيل من زعتر الليمون وزعتر البرتقال وزعتر الليمون الحامض.
زعتر الكراويا (Thymus herba-barona).
الزعتر الصوفي (Thymus pseudolanuginosus).
الزعتر البري (Thymus serpyllum) أو (الزعتر الزاحف).
تعد جميع أنواع الزعتر مصادر رحيق، ولكن الزعتر البري يغطي مساحة شاسعة من التربة الجافة والصخرية في جنوب أوروبا (وعلى وجه الخصوص اليونان، المشهورة بعسل الزعتر البري) وفي جنوب إفريقيا، بجانب المناظر الطبيعية الشبيهة في بيركشاير (Berkshire Mountains) وجبال كاتسكيل (Catskill Mountains) في شمال شرق الولايات المتحدة.
هو يعد أقل أنواع الزعتر المستخدم على نطاق واسع نموًا، وهو مثال للنمو في الممرات.
الزعتر الشائع (المشهور بالزعتر أو الزعتر الإنجليزي أو زعتر الصيف أو زعتر الشتاء أو الزعتر الفرنسي.

فوائد الزعتر
يحتوي الزعتر على كمية جيدة من فيتامين (أ) الذي هو مهم لسلامة الأغشية المخاطية وللمحافظة على البصر والجلد والشعر.
ويحتوي الزعتر أيضاً على فيتامين (ب) الذي هو مهم لسلامة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي.
ويحتوي الزعتر على فيتامين (ج) الذي يساعد على التئام الجروح والوقاية من أمراض الشتاء.